連関資料 :: 環境
資料:503件
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反芻家畜飼養がもたらす環境負荷
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課題3.反芻家畜飼養がもたらす環境負荷にはどのようなことが考えられるか、またその環境負荷が反芻家畜飼養にどのような影響を及ぼすか、ルーメンの代謝から考察しなさい。
第一胃にエサが送り込まれ、胃の運動によってエサと胃内容が攪拌されると微生物の活動が始まる。微生物はエサにとりつき、エサの組成を分解したり合成したりしてもっと単純な形の別の物質にかえながらどんどん増殖する。これが発酵であり、第一胃の消化であり、牛、羊、山羊など反芻獣の消化の特徴である。
反芻動物は第一胃という巨大な発酵層で微生物を働かせ、炭水化物を酢にかえ、タンパク質をアンモニアに分解してから利用するというかわった方法で消化している。また、微生物は発酵の過程でビタミンも生産する。
デンプン、糖、繊維などを炭水化物と呼び、牛が生活し生産するための主要なエネルギー源となっている。穀類、ヌカ類、フスマ類、イモ、イネ科植物の青刈りや乾草、糖蜜などに多く含まれている。牛は炭水化物の大部分を第一胃の発酵で消化し吸収する。人間が利用できない硬い繊維も微生物の働きを借りて消化し、栄養として役立てることができるのである。
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レポート
農学
反芻家畜
ルーメン
代謝
環境負荷
家畜
- 550 販売中 2005/11/09
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動脈硬化予防に役立つ食環境について
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動脈硬化とは、動脈の内壁が厚くかたくなり、心臓から送り出される血液の通り道を狭くしている状態のことであり、悪玉に変化したコレステロールを食べ過ぎることで進行してしまう。
そこでまず、コレステロールを減らす食事が重要になってくる。ここで気を付けなければならないのは、コレステロールの多い食品が悪いとは限らない、ということである。コレステロールをとったときに善玉コレステロール値が上昇する人もいるからである。コレステロールを多く含む食品を制限するかどうかは、「コレステロール負荷テスト」を行い、反応を見る必要がある。脂肪については、総量が増えすぎるとコレステロールの合成を促すので、量を控えることがまず前提になる。しかしコレステロールを増やす脂肪と減らす脂肪があるため、脂肪を構成している脂肪酸の比率にも注意が必要となる。肉の脂肪1に対し、植物・魚の油は1〜2が良いそうだ。肉は天敵ということではなく、低脂肪で高たんぱくのものを選べばよい。また、抗酸化食品や食物繊維、緑黄色野菜などを上手に利用することで、動脈硬化の予防や改善に役立つのではないかと考えられている。血圧が高いと血管壁が傷つきやすくなるので、高血圧予防に塩分を控えることも重要だ。
では、どのように食べれば良いだろうか。まず、エネルギーを取りすぎるとコレステロールが増えてしまうので、食べすぎ飲みすぎに注意するべきである。食べすぎを防ぐには、食事の時刻を決め、早食いや間食をやめるのが効果的だ。また、食事を抜くと肝臓でコレステロールが作られやすくなるため、朝食を抜いたりせずに3食きちんと食べるべきだ。外食をするときには、なるべく材料の種類が多いものを選び、バランスが良くなるよう心がける必要がある。
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レポート
動脈硬化
コレステロール
植物・魚の油
高血圧予防
糖質と脂質
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環境に関しての一般通念と実態の乖離
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「農業や環境に関する一般通念と実態の乖離」について、私はバイオマスのリサイクルについて取り上げる。
・一般通念
バイオマスの定義については、平成14年度のバイオマス・ニッポン総合戦略が詳しい。バイオマスとは、生物資源(bio)の量(mass)を表す概念で、「再生可能な、生物由来の有機性資源で化石燃料を除いたもの」である。バイオマスは、地球に降り注ぐ太陽のエネルギーを使って、無機物である水と二酸化炭素から、生物が光合成によって生成した有機物であり、私たちのライフサイクルの中で、生命と太陽エネルギーがある限り持続的に再生可能な資源である。
一般的には、「下水汚泥」「食品廃棄物」「木質系廃棄物」「家畜廃棄物」などの有機系廃棄物がバイオマスとして再生が期待されている。
今後、ますます資源枯渇が深刻になる中で、有機性廃棄物を再資源化し利活用する動きは重要な意味を持つ。ここでは、バイオマスの中でも特に下水汚泥を取り上げる。
・実態
下水汚泥の利活用については、現在堆肥化、建設資材化、助燃剤化の試みがなされている。実際に筆者が(財)滋賀県下水道公社・湖南中部浄化センターに聞き取り調査に行ったところ、下水処理のプロセスで生じた下水汚泥は、理論的には堆肥・建設資材・助燃剤としての利活用の道があることをお伺いした。しかし、堆肥としての利活用は他のリサイクル堆肥に比べて品質・製造過程に大きく難がある。というのは、現在すでに使用されている、家畜排泄物や食品廃棄物の方が、堆肥化過程も簡易であり、品質も優れているということである。家畜排泄物はすでに商品化され広く使用されており、また食品廃棄物もコンポストの形で家庭に普及しつつある。また、堆肥は需要減少傾向が長く続いており、すでに家畜排泄物・食品廃棄物由来の堆肥で、国内の堆肥需要が十分にまかなえるとのことである。
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レポート
総合政策学
環境
バイオマス
実態
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エントロピーをキーワードに環境問題について説明せよ
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エントロピーをキーワードに環境問題について説明せよ
エントロピーとは、熱の移動量をきちんと表そうとしたものである。可逆過程においてエントロピーは一定であるが、不可逆過程においては増大する。ここで、可逆過程とは平衡状態を維持した変化過程で、不可逆過程とは逆反応が起こりえない過程ことである。必ず熱は高温から低温に移動しその逆は起こりえないことから、自然環境で起きている事象は不可逆過程であることが伺える。また同時にエントロピーが増大していることも明白になる。つまり、自然環境でエントロピーが増大する方向に反応 (変化) は進行する。
地球環境は一定に保たれ生命活動を維持している。生命活動により増大され
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エントロピー
環境問題
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マンションの環境瑕疵についての瑕疵担保責任
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マンションの環境瑕疵についての
瑕疵担保責任
大阪地裁昭五九(ワ)第一四二五号
売買代金返還請求事件
一.瑕疵:
1.瑕疵というのは、物に欠陥があること、すなわちその物が備えていなければならない一定の性質、性能を有していないということである。
2.日本民法の場合、570条には単なる「瑕疵」と記し、どういう場合が瑕疵に当たるかは、裁判官の判断によるものである。通常の理解では、
①積極的なもの、すなわち、あるべきではない余計なものが考えられるが、
②消極的なもの、すなわち、あるべき品質、性能などがないことが瑕疵とされ、一般的に要求される品質、性能が欠ける場合と通常はそこまで要求されないが、特に契約で約束された品質、性能が欠けている場合とに分けることができる。
3.瑕疵は、判例から総合的に見ると、物理的瑕疵(構造上)、法律的瑕疵、環境的瑕疵(主観、客観)に分けることができる。具体的にみると、
①目的物が保有すべきことを取引界が要求する品質・性能を欠く場合
②契約上予定した性質を欠いている場合
③性質を保証した場合
④売買の目的物に公法上の制限があり、その利用が制限される場合
二.瑕疵担保責
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民法
不動産
瑕疵
担保責任
錯誤
判例
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新しくなった
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