連関資料 :: 家庭科
資料:414件
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第6学年 家庭科指導案
- 指導案 6年生 家庭科指導案
550 販売中 2017/11/06- 閲覧(6,527)
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家庭科概論リポート(写真は添付してません）
- 『ご飯、みそ汁のほかに２品を加えた一食の献立を作成、調理して（１）～（３）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい』 それぞれの材料と作り方 ○ご飯 ・材料･･･米180ｇ、水180ｍｌ 小鍋に米と水を入れ、米を2,3回研ぐ。次に水の濁りが無くなるまで、軽く研いだ後に濁った水を流す（2,3回程度） 鍋に入れた米と水の深さの割合が1:1になるように水を張り、2,30分程度寝かせる。 強火で沸騰するまで加熱する。水が沸騰したら火を弱火にし、水蒸気が出なくなるまで（鍋からパチパチという音が聞こえる）15分程度加熱する。 時間がきたら火を止め、10分程度蒸らす。最後に水を飛ばすためにしゃもじでかき混ぜる。 ○みそ汁（豆腐とわかめ、青ねぎのみそ汁） ・材料･･･水250ml、昆布10cm２、かつお節ひと掴み、 みそ15g、豆腐1/4丁、わかめ10g、青ねぎ5g 水をいれた小鍋にだし昆布を入れ、30分程度浸す 鍋を強火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら昆布を取り出し、代わりにかつお節を入れ10分程度煮る 火を止めて、かつお節をペーパータオルでこし取る（だしの完成） 完成しただしに再び火を入れ、
- 家庭科概論 調理 A評価 仏教大学 通信課程
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家庭科の授業へ関心を高めるための教育改善
- ?はじめに 私たちが生きていくために必要な「衣・食・住」に関して、必要最低限の事を中学・高校で学んだ家庭科の授業などで学び、実践したはずである。しかし、授業内容を活かす現場は多々あるのにも関わらず自分も含め活かせない、活かしきれない場合が多い。自分の考える家庭科の授業へ関心を持ち、実生活で活かせる授業を提案したい。 ?家庭科の授業の現実 出身高校に協力していただき２００４年６月１０日の「家庭基礎 学習指導案」を提供してもらった（５〜７枚目に添付）。 ２年生は主に「食」について学ぶようで、私が学んだ家庭科の先生と同じ先生であるため、高校の同級生１０人（アンケート対象者は女子校のため女子学生のみで、回答が偏らないように栄養士と家庭科教師を目指す人が２人を含む）に家庭科の授業の印象についてアンケートをとった。ただし、２年次の授業（「食」について）のみとしました。 質問１は「家庭科の授業で一番印象深かったことは？」
- レポート 教育学 家庭科 教育 授業
- 550 販売中 2005/10/15
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レポート（家庭科指導法 １分冊）
- 食育とは明確な定義はなされていないが、望ましい食習慣の実現や食の安全について自己で考えそれを実施するとともに、子どもの頃から食について考える習慣を身につけるよう食の安全、食の選び方や組み合わせ方を子どもたちに指導することである。様々な経験を通じて、「食」に関する知識と選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てるものとして食育の推進が求められる。よって学習指導要領の「日常の食事に関心をもって、調和のよい食事のとり方が分かるようにする」という事項を念頭に学習を進めなくてはならない。これは身近な普段の食生活に関心をもち、気付き、考え、行動できる学習を実施し、食品の栄養特徴の把握に努め、また「食べる」という事が私たちにとって大切な意味をもっていることに気付かせるように指導する必要がある。そして、このような食育の推進に当たっては、健全な食生活の実践としての単なる食生活の改善にとどまらず、食に関する感謝の念と理解を深めることや、伝統のある優れた食文化の継承、地域の特性を生かした食生活に配慮することが求められる。 現在では食生活において様々な問題が挙げられる。多様化した、い
- 環境 日本 子ども 社会 健康 学習指導要領 地域 学習 家族 食生活
- 550 販売中 2009/11/02
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