資料:228件
フードシステム の深化と安全問題
1.安全と安心の基本モデル
1.1 色の安全性の特殊要因
消費財の安全性の中でもとりわけ食品の安全性に対する関心が高いのは、第1に直接体内に取り入れられる消費形態であること、第2に日常的に消費されること、第3に危険をもたらす原因因子が非常に多様なこと、第4に次世代に影響を与えるような危険も存在することである。
1.2 安全度とその揺らぎ
安全は客観的な尺度、安心は主観的な尺度で把握される。
安心度は、安全度、安全度の揺らぎ、危険に対する主観的評価の3つの要因から構成される。
1.3 安全度とその揺らぎ
安全度とは、どれだけ危害因子を取り除いたかによって決まる。この安全度の水準は、食品工学技術の発展と産業の近代化によって、確実に向上してきた。しかし安全度をいくら正確に把握しようとしても、どうしても情報の揺らぎが混入してしまう。情報の不確実性が問題となる。
安全度情報の揺らぎは、食品を提供した側が関与できない事情、消費者の事情に起因する揺らぎもある。
1.4 危険に対する主観的評価
安全への配慮を徹底したとしても、決して危険をゼロにすることはできない。安全度を安心度へ評価替えするには、残る危険がどのくらいの確率で起こるかを個人の効用で把握することで行われる。
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HACCP
トレーサビリティ
フードシステム
550 販売中 2005/06/30
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効率の良いシステム ・「市場」の失敗
課題Ⅰ:効率の良いシステム・「市場」の失敗
Ⅰ、効率の良い完全競争市場
効率の良いシステムとしてあげられる市場は「完全競争市場」と呼ばれ、このような市場での自由な取引の元で実現した生産量は、需要側の限界的評価と供給側の限界費用を一致させるという意味で効率的であり、需給者に最大の総余剰をもたらす。
では、このような「完全競争市場」について考える。‘完全競争市場’とは「ある財に関して供給者と需要者の数が極めて多く、此処の市場参加が価格に影響を及ぼすことができず、売買される財は同質で、完全な市場情報が与えられており、市場への参入・退出が自由である市場」である。上記のような条件において、市場は効率的であり、ある財において一物一価の法則等が成り立つといえる。
ようするに、プライステイカーのみが存在している状態である。
Ⅱ、完全競争市場が成立しない条件
私は、市場の失敗とは「完全競争市場」が成立しない場合に生じると考える。なぜなら、前項に記述だが、最大の総余剰をもたらすことが需給者の最大の利益につながるからだ。
では、完全競争市場が成立しない場合とはどんな場合なのかを考える。
供給者の恣意的に価格が設定できる場合。(プライスメーカーの存在)
完全な情報が需要者に与えられない場合。
外部効果が発生する場合
費用逓減産業の場合
公共財の場合
The others(省略)
のいずれかの条件に一致すると、市場は、完全競争ではなくなる。
よって、効率の良いシステムとしての機能はなくなってしまう。
Ⅲ、外部効果が発生する場合
以下では前項に記述した「外部効果が発生する場合」について言及する。
外部効果とは
外部効果とは、企業や消費者の経済活動が、他の経済主体に直接的であれ、間接的であれ、影響を及ぼすことを言う。
また、外部効果は、他の経済主体にマイナスの影響を及ぼすものは負の外部効果と言われ、反対に広告と商品のようなものは正の外部効果といわれる。
以下で、負の外部効果の具体例を挙げ市場の失敗へと導かれるまでを例示していく。
この外部効果が強く働く場合には、企業や消費者の自由な経済活動に任せておいたのでは、政府として様々な不具合が発生し、市場においての自由な取引のみでは望ましい資源配分が出来ない。このような場合、政府介入が行われそのような時において、市場の失敗という。(自由競争の不成立)
負の外部効果の具体例として、大気汚染があげられる。
初めに、大気とは地球の民全員のものであり、京都議定書などで、世界的にCO2の削減などが国ごとに目標とされ、地球温暖化防止を政府で心がけているものである。
さて、それでは、本題である『大気汚染』にスポットを当てる。
まず、大気汚染のもっとも大きな問題であった‘フロンガス’は、フロンガスの使用を禁止し、代替財の開発によって新しい競争を生み出した。これも、一つのフロンガス市場の失敗であるといえる。
そして、現在もっとも大きな問題となっているのが、CO2問題である。
よく考えてみよう、自由な競争で企業・消費者が自己の最大の利潤を求めている市場である日本で、なぜ「ディーゼル車」が走っていないのかを。維持コストは変わらず、使用コストは安いはずなのに。
答えは単純である、政府が禁止した、または特別税等をかけたからである。
さて、一般的な車の話にする。
そもそも、競争市場において、自動車の価格というものは、生産者の限界費用と利用者の評価によって設定されていなければならない。
だが、現実は違う。
大気汚染という外部効果があるからだ。車を走らせるという消費
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経済学
市場
経済
完全競争市場
現代社会
550 販売中 2007/07/13
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生物「エコシステム (生態系)について」
「エコシステム(生態系)について」
地球上の生物は有機化合物によってつくられている。生物の体をつくる様々な物質は、生産者、消費者、分解者と、それを取り巻く水、空気、土といった環境との間を循環している。全ての生物とそれを取り巻く環境は、物質及びエネルギーの流れによってつながっており、このまとまりを生態系と呼んでいる。
生態系のはじまりは、太陽の光である。そして、太陽の光を受けて生きている生産者の数が一番多い。そして、その生産者を食べて生きている消費者がいる。消費者の中にも上下関係はあり、より大きく、強いものが食べて生きていくのである。しかし、消費者もいずれ寿命がくれば死に、分解者によって分
550 販売中 2009/01/28
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企業情報システム 「情報革命について」
1. 情報革命とは何か
1.1. 情報革命の意味
情報革命とは、広義には「人類の歴史における情報の加工と蓄積に関する革命的な状況」であると定義付けることができる。
1.2. 情報革命の歴史
情報革命には、第1次から第5次までの歴史がある。
第1次情報革命(生命が誕生した頃)では、ヒトが言語能力を手に入れたことによって、互いにコミュニケーションできるようになった。
第2次情報革命(紀元前4000年~紀元前1500年頃)では、文字の発明によって、情報を紙に記録して空間的・時間的に移動したり、情報を分類・体系化したりすることができるようになった。
第3次情報革命(1450年~1500年頃)では、活版印刷の発明によって、情報の大量伝達ができるようになった。
第4次情報革命(1830年~1960年頃)では、電気通信の開発によって、電話、ラジオ・テレビ等での情報の遠隔伝達ができるようになった。
第5次情報革命(1950年代以降~現在)では、コンピュータが出現し、インターネットが急速に普及したことによって、情報の大量・遠隔・即時伝達ができるようになった。
2. その社会的影響はどのようなものか
情報革命が起きたことによって、情報化社会が到来した。ここで言う「情報化」とは、一般的には「コンピュータ化」と同義であり、「情報を物質、エネルギーに次ぐ第三の要素として認識し、その生成、加工、伝達、蓄積、利用を意識的に行おうとする活動の総体」であると定義付けることができる。
情報化社会に対して、現在二つの見方がある。
情報
歴史
インターネット
企業
コンピュータ
情報化
情報化社会
システム
IT
IT革命
情報革命
550 販売中 2009/12/29
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「大企業内外のシステム とその限界」
日本企業が1980年代に競争上の優位を失っていった過程を、大企業内外のシステムに着目して論じるにあたり、まず戦後期に大企業が国際競争上の優位を確立した点について言及する必要がある。
まず、戦後に安定的地位を維持したのはどのような企業であったか。それは疑うべくもなく大企業である。敗戦により多くの企業がダメージを受ける中、ある程度の資本と生産力を備えて余力のあった大企業は、GHQによる占領政策とそれにつづく時代においていち早く経済を再建し、何かと「要りよう」な戦後期にその需要をまかなうだけの生産力を確保できたため、強い競争力を持てるだけの企業に成長し、回復したと考えられる。その意味では、戦争によって弱小な企業が淘汰され、市場が拡大されたと言ってよいだろう。
また、日本の企業の特徴的な「企業集団」や「小会社」のシステムが、我が国の産業の種類に合致したことも、競争力の支えになっていたとも考えられる。つまり、農業や水産業ではなく、複雑で多様な部品を要する加工組立産業においてはまさに真価を発揮したと考えられる。
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経営学
商業史
経営史
M・ポーター
550 販売中 2006/08/02
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GPIDによる自動測定システム 構築について
1.GPIDによる自動測定システム構\築について
測定事象が複雑になるにつれ、電圧計や電流計の値を目で読み、ノートに記録することは困難となる。以下のような場合において、データを自動的にパソ\コンに記録する自動計測方法が用いられる。
・RC回路の過渡現象、トランジスタのスイッチング特性など短い時間に起きる現象
・太陽発電の発電量、抵抗の温度依存性など観時長い時間測定し続ける必要のある現象
・物質の熱伝導の測定など、測定データが大量に存在する現象
・工場の製品の検査など、同じ測定を何度も行う場合
現在一般的に利用されている自動計測方法には、RS232Cによる方法とGPIBによる方法がある。..........
プログラム
Dim V As Double '変数V の定義
Private Sub Command1_Click() '[測定開始]をクリックして実行される内容
Gpihost.DeviceAddress = 3
Gpihost.Send 0, "output on"
Timer1.Interval = 1000
V = 0#
End Sub
Private Sub Form_Load() 'システムの初期化、結果出力するファイルの指定
Gpihost.MyAddress = 20
Gpihost.Open 0
If Gpihost.Result 0 Then
MsgBox "初期化に失敗しました", , "gpiHost.Open"
Unload Me
End If
Gpihost.TransferTimeOut = 100
Gpihost.RecvDelimiter = 7
Gpihost.SendDelimiter = 7
Gpihost.DeviceAddress = 1
Call setting
Gpihost.DeviceAddress = 3
Call setting
Open App.Path & "\yumi.csv" For Output As #1
End Sub
Private Sub setting() 'システムの初期化
Gpihost.SetIfc 0
If Gpihost.Result 0 Then
MsgBox "IFC 送出に失敗しました", , "gpiHost.SetIfc"
Unload Me
End If
Gpihost.SetRen 0
If Gpihost.Result 0 Then
MsgBox "REN 設定に失敗しました", , "gpiHost.SetRen".......
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理工学
GPID
Excel
RS232C
ActiveX
550 販売中 2005/10/12
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新しくなった ハッピーキャンパスの特徴
写真のアップロード
ハッピーキャンパスに写真の アップロード機能ができます。 アップロード可能なファイルは:doc .ppt .xls .pdf .txt .gif .jpg .png .zip
一括アップロード
一度にたくさんの資料のアップロードが可能です。 資料1件につき100MBまで、資料件数に制限はありません。
管理ツールで資料管理
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