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連関資料 :: 課題3

資料:334件

  • 栄養学 第課題
  • 「アミノ酸バランス」について 自然界には、多数のアミノ酸が知られているが、タンパク質を構成するアミノ酸は、そのうち20種類である。 これらのアミノ酸のなかには、体内で合成できるものもあるが、合成できないアミノ酸もあり、それらは食物中から取り入れなければならない。 食物中のたんぱく質はまず、胃でペプシンによって分解を受ける。 この酸素は強い酸性で作用するが、胃液中の塩酸が胃内を強酸性に保ち、ペプシンの作用を促進する。 胃の内容物が幽門を通って十二指腸に送られると、膵液からの炭酸水素ナトリウムによってこの酸性は中和されて微アルカリ性になり、この条件下で膵液中の2種の酸素、トリプシンとキモトリプシンが作用して、徹底的なタンパク質の消化が行われる。  タンパク質を分解する酸素はプロテアーゼと総称されるが、消化中に分泌されるプロテアーゼは安全弁のついた形でつくられ、貯蔵され、そして分泌されてから安全弁がとれて、活性な酸素となる。 プロテアーゼの安全弁のついた形は、それぞれペプシノーゲン、トリプシノーゲン、キモトリプシノーゲンと呼ばれる。 これは消化管自体がたんぱく質であるので、 分泌に至るまで
  • タンパク質 エネルギー アミノ酸 栄養 安全 合成 材料 動物 種類 タイ
  • 550 販売中 2009/04/30
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  • 語彙意味第課題
  • ふらふら、ガタガタ等の物音や様子・心情を音的、感覚的に表した語の総称をオノマトペ(音象徴語)という。このうち、声や物音を表現したものを擬声語(擬音語)といい、様子・性質・動作を表現したものを擬態語(擬容語)という。さらに分類すると、擬態語のうち、心情のみを表現したものを擬情語という。擬音語は、日本人が聞こえる音や声をそのまま聞き取った音として表現しているが、擬態語は、本当は音や声を出さないが、その状態を音によって象徴的に表している言葉なのでその状態を理解していないと表現する事が難しい。日本語には擬音語と擬態語が極めて多いとされている。辞典等の音を取り出すと2000弱存在する。しかし、韓国にはよ
  • 語彙 意味 創価 通信 レポート
  • 550 販売中 2008/10/07
  • 閲覧(2,019)
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