資料
グループ
会員登録 非会員購入確認 チャージする
へルプ 初心者ガイド
アクトミオシンで検索した結果:1件
練り製品の加工 1. 練り製品とは 水産練り製品とは、かまぼこ、ちくわ、さつまあげなど魚肉に食塩を加えてすりつぶし、形成した後加熱して魚肉を独特の弾力のある製品としたものである。 特徴としては 1 魚の種類や大小を問わず広い範囲の魚を原料として使用できる 2...