連関資料 :: 小児栄養
資料:31件
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小児保健 小児栄養の意義 リポート評価【A】
- 生物体は外界より必要な物質を摂取し排泄するなどの生命現象を営んでいるが、このようなすべての生活現象を栄養という。ヒトの場合は食物を摂取して生命を維持し、発育し、さらに活動をしているわけで、栄養を良くすることは、健康の保持増進に必要な条件となる。健康の保持増進は栄養素の摂取のめでなく、規則正しい生活や適度な運動、十分な休養と精神の安定を図るなど生活要素のバランスが重要なこととなっている。小児は成長において発育途上であり、その発育は遺伝によるものと環境によるものの影響を受ける。栄養は後者の環境の部類に属し、環境の中でもとりわけ重要な部分を占めるのである。発育過程における栄養が良く摂れるか摂れないかは、その時の小児の健康や発育状態だけではなく、将来の健康や食生活に影響を及ぼし、身体の発育だけではなく精神の発達にもおおきな要因として関わってくるのである。 栄養状態が悪ければ活動に必要となるエネルギーとしての栄養量の確保が難しく、それどころか身体の成長、例えば身長を伸ばす、体重の増加、骨や筋肉の強化などに必要とする栄養漁に場で行き届かない。また栄養が不足すると体内の抵抗力や免疫力が低下して感
- 環境 子ども 社会 高齢者 発達 健康 栄養 生活 エネルギー 家庭 小児保健 小児栄養 意義
550 販売中 2009/09/24- 閲覧(2,951)
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小児栄養 糖質、脂肪、たんぱく質
- 幼児栄養の特徴を知るために、糖質、脂肪、たんぱく質の主な働きを調べてみた。 まず、糖質は、主要なエネルギー源で、体内に単糖類として吸収され、肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄えられる。グリコーゲンは、分解されてブドウ糖になり、血液の流れにのって体中のエネルギーを必要とする組織に運ばれる。糖質1グラムから4キロカロリーのエネルギーが得られる。この糖質は、とりすぎてしまうと、皮下や、臓器に脂肪として蓄えられてしまうのである。だからといって、不足してしまうと血糖値を維持するために、たんぱく質がエネルギーの供給源になってしまうのだ。そのため、主に筋肉が減少してしまうなど、たんぱく質が低下することになるので、糖質の不足には注意しなければならない。 脂肪は、たんぱく質や炭水化物に比べて少ない寮で体を動かせる大きなエネルギー源であるが、とりすぎてしまうと肥満につながる栄養素でもある。脂肪は、主に脂肪酸で構成されている。脂肪酸は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ、肉類やチョコレートなどに多く含まれる飽和脂肪酸は、とりすぎるとコレステロール値が増えすぎてしまうが、植物性の脂肪や魚の脂肪に多く含まれ
- 小児栄養
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小児栄養 母乳栄養・人工栄養・混合栄養の利点と問題点 試験問題解答例 【優】
- 母乳の利点として①乳児が五か月頃まで順調に発育するのに必要な栄養素をすべて満たす。②乳児にとって消化・吸収・利用率が高く、未熟な内臓に負担がかからない。③母乳に含まれる様々な免疫物質（特に初乳には免疫グロブリンA、リゾチーム、ラクトフェリンなどの抗菌作用の強い物質が多く含まれている）が感染を防御するため死亡率や罹患率が低くなる。④母乳タンパク質は乳児のタンパク質と同種でるのでアレルギーを起こしにくい。⑤母乳中のオリゴ糖は腸内ビフィズス菌の増殖を促し、これにより大腸菌などの有害菌の繁殖を抑制する。またビフィズス菌はビタミンB群の合成にも役立っている。⑥授乳が簡単で、授乳時の細菌感染の危険が少な
- 問題 栄養 乳児 タンパク質 免疫 感染 アレルギー ホルモン 小児栄養 母乳栄養 人工栄養 混合栄養 利点 問題点
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佛教大学 小児栄養 栄養と栄養素の意義 五大栄養素のはたらき
- リポート作成の際に参考にしていただければと思います。
- 佛教大学
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小児栄養 幼児栄養の特徴と献立をたてるときの留意点 リポート評価【B】
- 幼児期は乳児期に続いて身体発育の盛んな時期である。幼児期は乳児期に比べ体重よりも身長の伸びが大きく、骨格や内臓の発育が著しい時期であり、歩行が始まり走る、跳ぶなどの運動機能も成熟して行動が活発になるのでエネルギーの消費量も多くなる。離乳期によって食生活の基礎となる咀嚼行動がスタートし様々な食品に触れることになり幼児の要求栄養量に応じた栄養の摂取が可能となる。 幼児に限らず人間は生命維持のために熱量やエネルギーになる栄養素が必要であり、栄養素は糖質、脂質、たんぱく質と三大栄養素と呼ばれるものがあり、エネルギーの供給源や体の構成成分となる。また体内の様々な機能の調節を行ったり、代謝を円滑に営むために必要な微量成分であるミネラルやビタミンもあるがここでは糖質、脂質、たんぱく質の三大栄養素を取り上げる。 一つ目は糖質であるが、糖質は炭素、酸素、水素の三元素から構成されておりエネルギーの源として最も重要な栄養素で一日に摂取するエネルギーの約六十パーセントを占めている。糖質はブドウ糖や果糖、ガラクトースといった糖質の特徴や性質を示す最小単位のものである単糖類、ショ糖や麦芽糖、乳糖といった単糖
- エネルギー 幼児 人間 たんぱく質 栄養 役割 食品 材料 生活 酵素 小児栄養 幼児栄養の特徴 献立
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小児栄養【レポート】B+判定 「栄養素の体内での働きについて述べよ」
- 【B+判定】をいただいております。B+判定はA判定の次点です。 教員の評価にも、「栄養素の役割について、わかりやすく書かれている。」と高評価の所見をいただいております。 皆様のお力になれる資料かと思います。 レポートなど資料作成する際の、ご参考としてご活用ください♪
- 東京福祉大学 B+判定 教育 福祉 保育 子育て 子ども 乳幼児 児童 幼稚園 小学校 指導 小児栄養 5大栄養素 生命活動 構成要素 生理機能 炭水化物 脂質 たんぱく質 無機質 ミネラル ビタミン 代謝 発育 心身の健康 DNA
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全体公開 2014/06/17
