連関資料 :: 総合演習
資料:94件
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総合演習
- 食環境と健康について述べよ。 ⑴日本人の食生活の変化 ①戦前；明治維新以降、近代化政策は、衣食住においていろいろな変化を与え、徐々に和洋折衷のライフ・スタイルが定着し始めた。健康と栄養についても大きな影響を及ぼし、非常に大きな変化が起こったのは第二次世界大戦の終結を境にしてみられている。戦前は炭水化物を中心とした、高糖質・低タンパク質・低脂肪型の低栄養であり、過酷な肉体労働は栄養状態をさらに悪化させる要因となり、その結果、戦前は肺炎、気管支炎、下痢腸炎、全結核などによる死亡率が多かった。 ②戦後；食生活の欧米化が進み、動物性食品（肉類・牛乳・乳製品などの）摂取量の増加と穀類（特にコメ）と植物繊維（野菜）の消費量の減少によって特徴付けられる。脂肪比率は25%強で欧米諸国よりは低いが、繊維量から判断して野菜量はここ50年ではほぼ半減している。この植物繊維が少なければ年々上昇する脂肪の増加に対して脂肪を吸収させず、排泄する働きがうまく働かない一方、タンパク質やミネラル、ビタミンが不足するといったことも生じかねない。 この様に近年、特定栄養素を過剰に摂取するような食生活は、ガン、心臓病、脳卒中、高脂血症、高血圧症、糖尿病等のいわゆる‘生活習慣病’を生み出した。 生活習慣病とは、英語でchronic and degenerative disease と呼ばれるように、まさに慢性的かつ退化的な病気で、この生活習慣病がライフ・スタイル病と呼ばれる理由は、急に病気になったり、治ったりはなく、栄養、運動、休養のバランスを欠いたライフ・スタイルによって序々に悪化していき、治療するのに性格長時間かかり、しかし完治は望めないからである。以下に代表的な生活習慣病をあげる。 ⒜がん；、昭和56（1981）年には死因の第一となり、昭和60（1985）年にはついに全死因の４分の１を占めるに至った。がんのリスクフアクターとして分かっているだけでも、環境要因（食物、喫煙、アルコール、大気汚染、ウイルス感染など）遺伝的要因、宿主要因（免疫、老化など、）社会的心理要因（生活水準、ストレス）などがあり、これらの要因が互いに関係し合って発生するとされ、その中でも食物の影響が大きいと考えられ、発ガン物質としては、ふきのとうやコンフリーなどの食品中にもともと存在するピロリジンアルカロイド、カビが再生するアフラトキシン、食品添加物、残留農薬など、身近に存在している。一方多くの疾学的調査や研究により、栄養素等の摂取状況とガンの関係についても報告され、特に食物繊維との関係では、食物繊維の摂取が少ないと結腸がんや直腸がんなどいわゆる大腸がんの発症が多く、また脂肪の多い食事を摂取すると、大腸がんや前立腺がん、及び乳がんの発症が高くなることもわかり、現代の食生活はガンの発症を招くものとなっているのが現実である。 ⒝心臓病；心臓病の中で食生活と関連が深く、生活習慣病として問題となるのは虚血症心疾患である。虚血症心疾患とは「冠動脈循環の変化により生じた冠血流量と心筋需要のアンバランスによる心筋障害」と定義されており、狭心症、心筋梗塞がこれに含まれる。アメリカにおける虚血症心疾患のリスクファクターは、高コレステロール、高血圧、喫煙、肥満、高血糖、低ＨＤＬ－コレストロールがあげられる。最大のリスクフアクターである高コレステロール血症は、栄養多、特に食事中の脂肪摂取量が多くなると、血清コレストロール値が高くなる。 ⒞脳卒中；脳卒中は脳血管疾患とも呼ばれ、脳血管そのものに病的な変化（脳血管の閉塞、破裂、など）が
- 食環境 健康 東京福祉大 レポート
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総合演習
- 国際理解教育について述べよ ⇒戦後、人類が二度と戦争の過ちを繰り返さないとの願いをこめて、各国政府が加盟する国際連合の教育の専門機関として、1946年UNESCO（国際連合教育科学文化機関）が設立されました。日本は1951年に全国的な民間運動の結果、これに加盟しました。戦前までの、世界との歩調を合わせる国際理解から、ここで、平和を希求する国際理解へと変わりました。 「戦争は人の心の中で生まれるものであるから、人の心の中に平和の砦を築かなければならない」（UNESCO憲章前文より）と謳われているように、平和を築くためには、国際理解は、教育において不可欠であるのです。そして、UNESCOの、精
- 総合演習 国際理解教育
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総合演習
- ものを見る目を養う授業づくり 情報化社会のなかできちんと適応していくために、大きな壁の一つとなっていることは、きちんとした情報、うその情報、大げさなものなどいろいろな情報が氾濫していることだと思います。このことは子どもにとって一番害があることで、しっかりと情報を判断する力がないと問題も大きいと思いました。 そこで授業でも取り扱われましたが、パソコンの中には事実でない情報があるということ、うその情報や怪しい情報を見破る力を子どもにつけるというテーマで情報教育を考えてみたいと思いました。 小学６年生、中学１年生用に作りました。冷静にものを見られるような力を作れたらいいと思います。 □は生徒に提示する内容や授業の流れです。 ①情報はあやふやなもの、間違いやすいもの 生徒に上のような提示をして、過去一週間の中で何か忘れた経験、言い間違えた経験、勘違いをした経験を思い出してどのようなことがあったかあげていきます。一人ひとりあてていき、なるべくたくさんの間違いの例を集めます(あまり間違いがない場合は、一週間以内でなく、期間を長くします)。
- 総合演習 佛教大学
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総合演習
- 「情報教育の今日的課題について、なるべく自身の経験を踏まえつつ論じなさい。」 現代社会において、情報は多種多様な形で、入手でき、膨大な情報がインターネットの普及により容易に獲得できるようになってきている。 またパソコンでは、誰もが使いやすいソフトの開発が進み、困難克服における簡略化がなされている。 様々な情報が入手できるという事は、様々な情報に惑わされない人格形成を成立させなければいけないということであるが、あまりにも、多くの情報入手経路があり、また容易に情報が獲得できるため、情報入手の制限をかけても、情報入手経路をかえれば、制限の持つ意味がなくなってしまいかねない。 またある程度の人格形成を
- 情報 インターネット 社会 言語 問題 課題 知識 人格形成 開発 ネット 総合演習 情報教育の今日的課題について なるべく自身の経験を踏まえつつ論じなさい。
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総合演習
- 次の設題の中から１つを選びなさい。〔設題２〕酸性雨による環境破壊・健康障害について述べなさい。 １．酸性雨とは 酸性雨という言葉は、今から100年以上も前、イギリスの化学者ロバート・アンガス・スミスが1872年に出版した「大気と雨 ー 化学的気象学の始まり」の中で「ＡＣＩＤ ＲＡＩＮ」として使ったのが始まりといわれ、それを「酸性雨」と日本語に直訳したものである。 酸性雨は、環境問題の一つとして問題視される現象で、大気汚染により降る酸性の雨のことを指す。酸性の雪は酸性雪、酸性の霧は酸性霧と呼ばれる。 狭義にはpH 5.6以下の雨のことを酸性雨と呼ぶが、広くはこれに雪、霧や粉じん、ガス状物質などを含め、地表を酸性にする上空からの酸性降下現象をまとめて含めて考える。 雨や雪、霧などの湿性降下物と、粉じんやガス状物質の乾性降下物を合わせて酸性降下物と呼ぶ。 通常の雨はやや酸性である。中性にはならないのは、雨が純粋な水ではなく大気中に僅かに含まれる二酸化炭素や火山活動により生じた硫黄酸化物などが自然に溶け込むためである。 近年、pHが低い（酸性が強い）雨がしばしば観測されるようになり、酸性雨
- 環境 歴史 日本 イギリス 健康 化学 問題 生物 障害 人間
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総合演習
- 「食環境と健康について述べよ。」 １ わが国の食生活の変化について 明治維新以降の日本は、さまざまな近代化を進めたが、それは衣食住においても同様であった。この食事の変化は、健康と栄養に大きな影響を及ぼし、第二次世界大戦の終戦を境に、欧米化に向け非常に大きな変化が起こったのは言うまでもない。戦前のわが国の食事は、炭水化物を中心とした高糖質・低タンパク質・低脂肪型の低栄養であった。そのため過酷な肉体労働によって、栄養状態をさらに悪化させる要因となり、戦前は肺炎、気管支炎、下痢腸炎、全結核などによる死亡率が多かった。 終戦直後は、極端な食料不足によって、さらなる栄養状態の悪化が見られたが、復興とともに食生活の欧米化が進み、肉類や乳製品などの動物性食品の摂取量の増加と、米を中心とする穀類、植物繊維の消費量の減少していった。脂肪比率は25%強で欧米諸国よりは低いが、野菜の摂取量は半世紀でほぼ半減している。植物繊維は、食後の血糖値の急激な上昇を防ぎ、コレステロールの吸収を抑制する。また大腸の働きを促すといわれている。摂取量が少なければ、年々上昇する脂肪の増加に対して脂肪を吸収されず、排泄する働きが
- 環境 日本 子ども 健康 がん 生活 生活習慣病 食生活 子供 現代
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総合演習
- 『国際理解教育について説明せよ』 （１）海外子女教育 近年では、海外滞在の日本人の数が増大するに従って、個人レベルにおける国際理解が求められている。とくに子供たちが現地の学校に通うようになると、現地の文化への理解が求められるのはもちろんのこと、現地の人々に日本の文化を伝達することによって相互理解の必要性を痛感させられてくる。海外における児童・生徒たちが現地校にどのように適応できるかは、日本人の親たちに日本文化、さらに自己の内にある文化を見つめさせる機会を与えることになる。 教育は各国の主権に属する事柄と理解されており、自国の主権の及ばない
- 佛大 総合演習 レポート
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