連関資料 :: 経営史
資料:6件
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商業史および経営史
- アメリカ、ヨーロッパの企業活動の拡大について産業革命時代から追っていった訳だが、僕がこの授業で特に注目したのはテイラーシステムを中心とした経営の分化についての考えとそれが果たした役割について。夏学期にとった経営学概論ですでに課業管理などについては学んだが、具体的な内容や実践でどのように取り入られていったかといった問題についてはイメージがつかみにくかった。このアメリカの企業の大量生産への道の中でそうしたイメージが僕の中で明確となっていったので経営の分化が現在の経営の基礎ともなっていることについて簡単に述べていきたい。 経営とはもともと一人ではとてもやっていけないような縦と横のシステム、仕事を人間や機械の協働システムとして実現しようとするものである。システムがまだ十分に小さい間は目標を設定し、作業手順の進捗を見守りながら、直接作業を実施して行くといった一連の仕事を、数人の人々で誰が何をするという定めもないままに分担することも決して不可能ではない（成り行き管理）。
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全体公開 2011/08/04
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フランスの外国経営史
- ◇19c後半のフランス農業◇ 二重の危機→産地間の競争激化→農産物の特化→農業のフード・ビジネス化 ◇製塩会社による葡萄酒生産〜サラン・デュ・ミディ社〜◇ 安価葡萄酒の大量生産・大量バルク輸送という「規模の経済」で成功 WW?後はリステルという商標で市場の地位を確保 ◇産地呼称・銘柄の確立〜モエ（・シャンドン）社〜◇ 発泡葡萄酒「シャンパーニュ」 産地の明確化＝生産者・消費者間の信頼↑（信頼も競争手段の一つ） ◇食品加工業の発展〜中心地ナントの三つの産業〜◇ ? 製糖業・・・セイ社 ? ビスケット産業・・・LU社、BN社 ? 保存食料産業・・・ソーピケ社
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