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食文化で検索した結果:114件
ヨーロッパの食文化・ワイン ワインは、ヨーロッパにおける生活や習慣、文化の上で重要な意味を持っているといえる。 ... 単にディナーに欠かせないというほど飲まれているだけではなく
食文化と環境との関係と遷都 1971年ごろ日本は高度経済成長の後期であり、生活が豊かになった時期でもある。 ... 人の体は単に食文化が変わっ
地中海文化の諸相 後期期末レポート 前期の授業でも特に興味深かったのが、スペインの食文化であり、結局期末レポートもスペインの食文化に関するものに提出したが、後期の授業でも、もう一度スペイン ... の食文化が取り上げられ、再び興味が一層湧いてきていた。...
平成21年11月16日 被差別部落における食文化研究会 被差別部落における食文化 ~むかいの「食肉のまち」を通して~ 1.見学の日時、目的と概要
この設題では、中華料理の文化について、古代中国人、主に、孔子が生きていた春秋戦国時代の食文化に焦点を当て、話を進めていく。 ... 彼の書物などから中原地域(中国文明の
これは人間の生命維持を目的とする活動であると同時に、「食文化」と呼ばれるように人間の場合、社会的・文化的維持でもあり、人生の大きな楽しみの一つである。 ... 摂
近年、子どもたちの食生活をめぐる環境が大きく変化し、栄養の偏り、不規則な食事、肥満や生活習慣病の増加、やせ形思考、食の安全、伝統的食文化の危機などの食生活上の問題、また家族団らん
インカ、マヤ、アステカ。これらの文明が生まれたアンデス及び中米には共通することがある。それは、アンデスも中米もどちらも多くの作物にとっての起源となっていることである。トウモロコシやジャガイモを筆頭に、インゲンマメ、トウガラシ、カボチャ、トマトなどの作物は、いずれもアンデスあるいは...
鯨を捕獲し、食べるという食文化を受け継いできた人々が実際にいる。その文化をただ単にかわいそうだからといって否定するのは良くない。 ... よって私は、捕鯨という文
そこで、パプアニューギニアのカタタイ村について食文化からこのような状況をうかがってみる。 ... というのも、食文化は食物という環境の生産物に依存されて形成されるが、どんな食物が利用できるかは、地理的、気候的な要因に加え、食物の輸送、流通能力、政策などで決まる様々な要因に影響されるものである。...
私は消費者の食に関する問題定義がされている本、土井乙平編著の『消費社会はいま』(法律文化社・2004年)を読んでレポートを作成することにした。 ... その結果、マズローの要求5段階説にもあるように第1段階の生理...
英国の健康保険、食習慣、スポーツ文化についてそれぞれ日本と比較し、論じていく。 まず、健康保険である。