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栄養で検索した結果：210件
カルシウム リン マグネシウム 銅 亜鉛 ふっ素 骨形成 骨吸収 骨粗鬆症
小児の栄養の意義について述べよ。 小児は発育の材料として栄養が必要である。正しい栄養法を行わないと健全な発育は望めない。 乳児では母乳栄養、混合栄養、人工栄養、離乳というように栄養にかかわることが多い。幼児期になると、体の大きさに比べて成人よりも運動量が多くなり、運動のた...
中心静脈栄養法 （ＩＶＨ：Intravenous hyperalmentation） 目的 経口的に栄養摂取できない、また経口的な摂取が病状悪化につながる恐れのある患者に、高カロリー輸液療法を行ない、栄養を補給して病状の改善をはかる。 適応 経口摂取が不可能の場合（消化管...
目的 必要物品 手順方法 留意点 根拠
「栄養素の体内での働きについて述べよ。」 栄養とは、生物が外界から必要な物質を取り込み、生命を維持し、生活活動を営むことをいい、取り込まれる物質を栄養素という。 人が必要とする栄養素は、炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質、無機質（ミネラル）、ビタミンの５つに大別される。これらの...
食欲低下からの身体症状 高齢者は、すでに老化により各種臓器をはじめとする各機能が低下しているため、食欲不振が続き食事摂取量が低下すると、容易に栄養障害が起こる。 体力低下 一般に食物摂取量が減少すると、エネルギー源の補給が不足し、それを補うために体内に貯蔵されていた脂肪が燃焼され...
『ご飯、みそ汁のほかに２品を加えた一食の献立を作成、調理して(１)～(３)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。』 ＜献立＞ ご飯、みそ汁、野菜炒め、ポテトサラダ (1)それぞれの材料と作り方 ご飯の材料：米(1合)、水(200ｍｌ) 米を計量し、水で研ぐ。研ぎ水が透明にな...
自分の一日の食生活を振り返り、食生活の診断をしていく。 ＜朝食＞目玉焼き ソーセージ 納豆 水菜サラダ少々 ご飯（雑穀米） 味噌汁（わかめと豆腐） 朝はバタバタしているため、手っ取り早く調理できるものが我が家の主流である。目玉焼きとソーセージを焼き、味噌汁を作るだけであ...
栄養素の体内での働きについて述べよ。 1､はじめに 保育園での子ども達の生活の中で、食べることは大きな部分を占めている。遊ぶ、食べる・飲む、眠る、で構成されている生活の中で、食べる・飲むということを通して、心も身体も発達していく時期である。その点から、小児栄養について学び、食育...
【設題１】健康を維持するための食事について述べよ。 身体を健康的に活動させるためには、基礎代謝量に加えて、活動に必要なエネルギー源を摂取し、さらに、身体を構成する細胞の形成、情報伝達、生理活動を維持するための栄養素を、適切に摂取しなければならない。栄養素は化学的な性質から...
経皮経管栄養（胃瘻） ■経管栄養とは ・嚥下機能障害や摂食機能の低下によって、食物が口から摂取できない場合に、胃また は小腸まで細いチューブを挿入して、流動食を投与する ・種類 ①経鼻経管栄養(鼻腔栄養)・・・鼻からチューブを胃、十二指腸に挿入する ②経皮...
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