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資料:1件
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加熱殺菌について、そして加熱処理した場合の一般の菌の死滅温度
- 微生物制御技術は、殺菌、静菌、除菌、遮断の４つに大きく分ける事ができる。 そのなかで殺菌技術とは、有害微生物を短期間で死滅させることであり、加熱殺菌と冷殺菌がある。加熱殺菌においては、はじめに殺菌される微生物の熱への抵抗性を知る事から殺菌の過程がはじまる。 加...
550 販売中 2005/10/20- 閲覧(7,669)
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加熱殺菌について、そして加熱処理した場合の一般の菌の死滅温度
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