代表キーワード :: ビタミンCの定量
資料:1件
-
ビタミンCの定量
- 管理栄養士養成校における食品学実験。 9つの食品からヒドラジン法によるビタミンCの定量。 ビタミンＣ総量から非還元型アスコルビン酸を差し引き、 還元型アスコルビン酸を算出し、食品に含まれる ビタミンＣについて考察した。
550 販売中 2010/11/26- 閲覧(8,973) コメント(1)
資料:1件
ビタミンCの定量
550 販売中 2010/11/26
