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  • 微生物
  • 微生物 微生物びせいぶつ、英: microorganismあるいはmicrobeは、ヒトの肉眼ではそ..
  • 全体公開 2022/07/13
  • 閲覧(572)
  • 発酵食品
  • 発酵食品 発酵食品はっこうしょくひんとは、食材を微生物などの作用で発酵させることによって加工し た食品である。 冷蔵庫などが存在する以前から保存食として、または風味を改良したり食品の硬さを柔らかくした りするといった目的でも行われる。日本の伝統的な食品では納豆、醤...
  • 全体公開 2022/07/13
  • 閲覧(846)
  • 食品産業
  • 食品産業 食品産業しょくひんさんぎょう、英: Food industryは、食料品の供給に関係する産..
  • 全体公開 2022/07/13
  • 閲覧(394)
  • 自立学習入門
  • 2021シラバス対応佛教大学 A6001 自立学習入門 得点８５点でした。 担当教員からは、「テキストの内容を把握し、これまでの学習経験に照らして自らの考察が分かりやすく記述されています。全体の構成も設題の意図に沿って正確に組み立てられ、課題の分析も冷静になされています...
  • 550 販売中 2022/07/12
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  • 初等教育実習指導1単位目合格レポート
  • 明星大学通信教育課程、2021年度課題の初等教育実習の合格レポートです。 2022年6月に合格したものとなります。 2度不合格となり、3度目で合格しました…。 この科目は、スクーリングを受けた年によってレポート課題が異なるようです。 購入前に自分の課題内容と相違ないか、...
  • 550 販売中 2022/07/12
  • 閲覧(1,747)
  • 食品科学科
  • 食品科学科 食品科学科しょくひんかがくか、英称Department of Food Science ..
  • 全体公開 2022/07/12
  • 閲覧(533)
  • 食品衛生
  • 食品衛生 食品衛生しょくひんえいせいは、食品を安全な状態に保ち、飲食によって起こる衛生上の危害 を防止するための知識、技術をいい、公衆衛生の一分野である。 具体的には、飲食物および関連する添加物、器具、包装容器などを衛生的な状態に保ち、汚染や変 質を原因とする事故...
  • 全体公開 2022/07/12
  • 閲覧(610)
  • 食器
  • 食器 食器しょっきとは、食事に用いる容器や器具の総称で、容器については単に器うつわと呼 ぶ場合もある..
  • 全体公開 2022/07/12
  • 閲覧(428)
  • 塩分
  • 塩分 塩分えんぶんは、 .ものに含まれる塩しお英: salt、あるいはその量。 ・調理では「塩」「塩分」「塩分濃度」は使い分けられることがある: ・塩: 調味料の一種としての食塩 ・塩分(量)=「食品の総量100gとは限らない」中の「塩の量」単位:質量 ・塩分濃度=「食品の単位量中の塩...
  • 全体公開 2022/07/12
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  • 食塩水
  • 食塩水 食塩水しょくえんすい、英語saline waterは水に食塩を溶かした溶液のこと。塩水えんす..
  • 全体公開 2022/07/12
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  • 教育方法①～④
  • 明星大学 通信教育部のPA2242教育の方法及び技術・情報通信技術の活用の1発合格レポートになります。 1単位目+2単位目（計4課題）セットにしてあります。 1単位目の課題①は志望科目（理科）の視点を踏まえて作成しております。 以下、レポートの評価になります。 1単位目）...
  • 550 販売中 2022/07/11
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