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インドの食文化について
- １．はじめに 多様性の国インド。多様性は、現在260もの言語が存在するということだけでなく、ベジタリアン、ノン・ベジタリアンなど、食事にも見られます。また、インドは暑い国だという認識がありますが、北部と南部ではまったく気候が異なります。言語、気候、食習慣、ど
550 販売中 2005/07/31- 閲覧(8,992) コメント(4)
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森林レクリエーション論レポート
- 森林レクリエーション論レポート これからの森林レク事業と地域振興のあり方について 今までも、そしてこれからも人は緑を求める。それは日常的に起こるものではないし、継続的なものでもないのかもしれないが、一時的にせよ必ず起こると考える。そのあた
- 550 販売中 2005/07/31
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魚醤について調べたこと
- 「しょっつる」は本来「ハタハタ」を原料としたモノでしたが、乱獲による原料（ハタハタ）の減少から、近年ではすっかり身を潜めてしまい、「いわし」や「コウナゴ」などの代替え原料に取って代わられているのが現状です。 平成７年の解禁（漁獲時期限定）以来、若干の回復を
- 550 販売中 2005/07/26
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作物育種学レポート
- 作物の育種法は，その生殖様式の違いで大きく異なる。自殖性作物（自家受粉作物）とは，両性花を持ち，同じ個体の雌ずいと雄ずいの間での受精がもっぱら行われるものである。 自殖弱性と雑種強勢 1909年にG.H.ShullやE．Eastが，自家受粉やきょうだい
- 550 販売中 2005/07/26
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