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資料紹介
なにを食べて育ったか、またその食卓はどのような風景であったか。その事実は、人が成長していく過程でその人を形作っている最も根源的な“何か”や、それをとったらその人の色味が失せてしまうという“何か”、すなわちアイデンティティイの形成に影響を及ぼす。
その地域で精魂こめて作られた顔の見える作物を食べ、その地域の人たちに育てられたという観を持っている人は地域の人々にお世話になって育てられたというかけがいのない“何か”を持っているだろう。又、その地域の食べ方や各家庭の味付けに“何か”を持つ人もいるだろう。
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食育からアイデンティティを作る
なにを食べて育ったか、またその食卓はどのような風景であったか。その事実は、人が成長していく過程でその人を形作っている最も根源的な“何か”や、それをとったらその人の色味が失せてしまうという“何か”、すなわちアイデンティティイの形成に影響を及ぼす。
その地域で精魂こめて作られた顔の見える作物を食べ、その地域の人たちに育てられたという観を持っている人は地域の人々にお世話になって育てられたというかけがいのない“何か”を持っているだろう。又、その地域の食べ方や各家庭の味付けに“何か”を持つ人もいるだろう。今日食べているものはどこで作られて誰が料理してくれたのかを考えながら...
コメント3件
- mukumuku
- とても参考になりました
- 2006/07/24 23:05 (18年9ヶ月前)
- hiroko1122
- 参考になりました
- 2007/01/30 23:27 (18年3ヶ月前)
- aiai
- 参考になりました
- 2007/02/23 5:39 (18年2ヶ月前)
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