連関資料 :: レポート
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玉露の一般成分レポート
- 【１】結果 以下に今回の４月から７月にかけて行った玉露粉の成分定量の実験結果を示す。 また横に五訂増補食品成分表2006から引用した玉露の食品成分を比較するために示した。 さらに数値を比較しやすくするために、棒グラフを作成した。 【２】考察 【１】における実験結果と食品成分表の比較により、今回の実験はおおむね成功であったと言える。 しかし、水分と脂質においては成分表との少し数値の差が大きかった。 特に脂質においてはその差が1.9もあった。 この原因としては、抽出を行う際の手順に問題があったと考えられる。 次に、お茶の一般成分の中のタンニンについて詳しく考察を行おうと思う。 タンニンの作用について調べてみたところ、タンニンは苦味に大きな影響を与える物質であることが分かり、同時にタンニンは玉露の苦味にも大きく影響しているということが明らかになった。 次に玉露以外のお茶にもタンニンは多く含まれていると考え、さらにその含有量はお茶の種類によってばらつきがあると推測した。 よってまずは、【お茶中に含まれるタンニン量】について考察を行おうと思う。 まずは代表的なお茶としてあげられる、抹茶、煎茶、番茶、ほうじ茶、かまいり茶、ウーロン茶、紅茶可食部100gあたりのタンニン含有量を調べた。 結果は次の表に表した。 よって表から単に「お茶にはタンニンが多く含まれる」とひとまとめに言っても、その含有量は種類によって異なり、9.5〜20.0と含有量には幅があることが分かった。 またタンニン含有量が特に多いのは紅茶、かまいり茶、煎茶であり、今回実験で用いた玉露のタンニン含有量は先程示したとおり10.0であるので、お茶としては一般的、もしくは少し少なめであると言えるだろう。
- レポート タンニン お茶 玉露 ポリフェノール 一般成分
550 販売中 2006/08/05- 閲覧(10,022)
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日本国憲法 レポート
- 佛教大学 レポート Ａ判定
- 770 販売中 2009/10/21
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社会福祉原論 レポート
- 現在、特別養護老人ホームに在職中である為、職場を例にあげて考察する。 一般的に社会福祉ニーズの定義は、「人間が社会生活を営むために欠くことのできない基本的要件を欠く状態」とされているが、実際入所されている高齢者のニーズは個々によってさまざまである。経済的ニーズや、医療保健ニーズ、家族的安定のニーズ、社会的協同のニーズ、文化・娯楽のニーズ、介護へニーズなどがある。 高齢者の場合これらニーズを表出できないまたは、しないことが多く特に最近は認知症高齢者の割合が多くはニーズの把握には困難を要する。また、ニーズを充足させたつもりでも評価の段階で援助側の自己満足になっていることもある。
- 社会福士原論 社会福祉士 レポート
- 550 販売中 2008/11/01
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農村計画学レポート
- 農村計画学レポート 「ふるさと21世紀プラン」 地域の概要 埼玉県所沢市は埼玉県南部にある市であり、さいたま市、川口市に続いて埼玉県内で３番目の人口を抱えている。また、特例市及び彩の国中核都市に指定されている。 都心のベットタウンとして、新所沢、小手指地区には集合住宅が多く、所沢駅前はプロペ通りを中心にした繁華街となっている。東所沢地区はＪＲ武蔵野線が開業した当時から人口が急増している。その反面、北部の富岡地区は江戸時代に行われた開拓により整備された農地(三富新田)が広がり、南部には宮崎駿監督作品の映画「となりのトトロ」の舞台にもなった狭山丘陵(トトロの森)が広がっており豊かな自然にも恵まれている。 また、日本で初めて飛行場が建設された地としても有名で、かつて飛行場であった所には所沢航空記念公園が作られ、所沢航空記念公園が作られ、所沢航空発祥記念館もある。東京航空交通官制部もここ所沢にある。 プロ野球球団西武ライオンズのフランチャイズのグッドウィルドームの所在地としても全国的に名が知られている。 なお、2007年４末日現在、総人口が34万人を突破した。
- 環境 経営 地域 都市 まちづくり 行政 ネットワーク 組織 農業 人口
- 550 販売中 2009/01/28
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教育実習事前レポート
- １発達障害をもつ子供の理解 発達障害の理解 ?ＬＤ （聞く）（読む）（話す）（計算する）（推論する）などの能力のうち特定のものの習得や使用に著しい困難をもっている。 ?ＡＤ／ＨＤ 年齢相応の注意力が見られない。 集中困難・注意の転導性・うっかりミス・達成困難・物忘れ・所持品紛失など 落ち着きがない 待てない ?高機能自閉症とアスペルガ−症候群 社会的な交流活動の質的障害 コミュニケーション能力の質的障害 ごっこ遊びをしない→マイクをもって、「ロケット〜」と言って遊ばない。 限定された行動・感心活動の常同的こだわり 子供の個性を伸ばすために 出来ないところに目がいきがちだが、得意なことに光をあてる。ほめて育てる。 自尊感情を高める指導をする。自分で自分を嫌いな子がいる。→ほめて伸ばす。 心理検査をうけさせることも必要。→絶対に、プラスの理由をつけて、子供に説明を与える。 教師の指導で必要なこと 怒らない →子供のせいにしない 責めない→宿題をやってこない子供がいたとする。それを責めるのではなく、その宿題が、その子の特性にあっていたのかなどを検討することも必要。 追い込まない→メタ認知力を高める。 ＊メタ認知力：自分の能力や、状況を理解する力 独り抱えしない→周りの人との協力が必要
- レポート 教育学 教育実習 発達障害 教育実習の意義
- 550 販売中 2005/12/19
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