資料:3件
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糖質、脂肪、たんぱく質の主な食品名を書きその働きを述べ、幼児栄養の特徴と献立を立てる時の留意点
- 糖質（炭水化物）、脂肪、たんぱく質の主な食品名を書き、その働きを延べ、幼児栄養の特徴と献立を立てる時の留意点を記しなさい。 糖質（炭水化物）の主な食品。 ・主食類として、精白米、玄米、もち、きりたんぽ、上新粉、白玉粉、ビーフンなどの米製品。あわ、ひえ、きびなどの...
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離乳の定義を述べ、離乳の役割、離乳開始から4つの期間に分けて与え方を箇条書きで説明せよ
- 離乳の定義を述べ、離乳の役割、離乳開始から4つの期間に分けて与え方を箇条書きで解説しなさい。 離乳の定義 離乳とは、母乳または乳汁栄養から幼児食に移行する過程をいい、この間に触行動の自立を促すものである。 離乳の役割 栄養の補給 母乳や育児用ミルクだけでは発育に必要...
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小児の栄養の意義について述べよ
- 小児の栄養の意義について述べよ。 小児は発育の材料として栄養が必要である。正しい栄養法を行わないと健全な発育は望めない。 乳児では母乳栄養、混合栄養、人工栄養、離乳というように栄養にかかわることが多い。幼児期になると、体の大きさに比べて成人よりも運動量が多く...
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