資料紹介

『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して、（1）～（3）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。※（1）～（4）は最初に転記せず、本文中に見出しとして書く。』

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『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して、（1）～（3）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。※（1）～（4）は最初に転記せず、本文中に見出しとして書く。』
（1）それぞれの材料と作り方
①大根とごぼうの野菜サラダ
≪材料≫
大根　 50g ごぼう 30g にんじん 20g きゅうり 20g ツナ 1/2缶 卵（ゆで） 1個 さやえんどう 5g ソーセージ（orハム） 2本（3枚） 白ゴマ 適量 ≪作り方≫
卵をゆでる。
ごぼうをささがきにし、酢水に漬けておく。
大根は太め、きゅうり、にんじんは細めのおろし機でおろす。
ソーセージを切って、ささがきごぼうとさやえんどうを炒める。
盛り付ける。（少し砂糖を混ぜたごまドレッシングをかける）
②生鮭のベシャメルソース煮
≪材料≫
生鮭　　　　　　　　　　 80g 玉ねぎ 20g キャベツ 30g にんじん 20g ベシャメルソース
（白色ルー）
（牛乳） 適量
200ml ≪作り方≫
生鮭に、酒をふりかける。
マヨネーズをひいたフライパンに鮭をのせ、その上ににんじん、たまねぎ、キャベツの千切りをのせてふたをし、弱火で蒸し...

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