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連関資料 :: 家庭

資料:664件

  • 家庭科概論
  • ご飯、みそ汁のほかに２品を加えた一食の 　　献立を作成、調理して（１）～（３）を記述 　　し出来上がり写真を添付しなさい。 それぞれの材料と作り方 ○ご飯 　材料（１人分） 米８０ｇ（100ｍｌ）水120ｇ（120ｍｌ） 作り方　 米を量って洗う。 量った米をかき回しながら洗う。 米は洗っている間にも吸水するので、手早く洗う。 洗った米は、ざるに移して水を切る 水を量る なべに洗った米と分量の水を入れる 吸水させる（３０分以上） たく ・沸騰するまで強火→　沸騰したら中火→ 水が引いたら弱火　→　消火後１０分間ぐらい ○みそ汁 材料(一人分のめやす) 　　水１７０ｇ　　煮干し3～５ｇ　　みそ１５ｇ 　　油揚げ　７ｇ　ねぎ5～15ｇ　　　大根２０g 　作り方 なべに水と煮干しを入れる（なべに水をいれ、頭とはらわたを取った煮干しを小さく砕いていれていく） ねぎ・大根を洗い材料を切る だしをとる（煮干しの入ったなべを火にかけ、強火で加熱する。沸騰したら中火で5分間煮る） 実の材料を入れる。（切った大根・ねぎ・油あげを入れる。煮えにくい材料から先にいれる） みそを入れる（再び沸騰したら少
  • 佛大 レポート 家庭科概論
  • 1,100 販売中 2009/05/28
  • 閲覧(1,490)
  • 家庭科概論
  • 「ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して（1）～（3）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。」 それぞれの材料と作り方 ◎ご飯◎ ○材料 ・白米　180ｇ（１合）　　・水　200ml 作り方 ボウルに白米を入れ、米粒を砕かずにやさしく研ぐように水洗いを行う。最初は水が白濁するので、ボウルの水を換えながら、これを5～6回繰り返す。鍋に白米を移し、分量の水を入れ30分程うるかす。次に鍋に蓋をし、5～7分ほど強火にかけて吹きこぼれに注意しながら沸騰させる。沸騰したら中火にして7分、更に弱火にして5分かける。火を止めて日本手拭を鍋と蓋の間に挟みそのまま5～10分ほど蒸らす。その後、炊きあがった米粒を潰さないように、しゃもじで斜めに切るようにご飯をほぐしながら余分な水蒸気を飛ばす。 　◎みそ汁◎ ○材料 ・白味噌　大さじ1　・煮干　6尾　・水　1.5カップ ・さつま芋　35g　・ニラ　25g　・油揚げ　1/3枚　 ・干し椎茸　中1個　・長ネギ　10g 作り方 はらわたを取り除いた煮干を水に入れ沸騰させ、菜箸で煮干を取り出す。（だし汁とする）ニラと油揚げは短冊切り、さつま芋は
  • エネルギー 食品 材料 変化 野菜 時間 栄養 供給 カルシウム 実習
  • 550 販売中 2009/02/03
  • 閲覧(2,342)
  • 家庭科指導法「家庭科の学習方法の特質について」
  • 「家庭科の学習方法の特質について」 １　家庭科の教科特質 　①児童一人ひとりが自分の生き方、あり方を考える基盤となる人間教育の教科である。 　②机の上で知識を得ただけでは意味がない。実際の生活する力に活かすことのできる教科である。 　③実践的･体験的な学習を中心としており、その中で重要な能力を育てることができる教科である。 　④広くバランスのある生活の見方を身に付け、自分の生き方を見つけることが重要であり、生涯学習や行き方の基盤を培う教科である。 ２　家庭科の学習方法の特質 　①「実践的・体験的な活動」を重視していることである。小学校家庭科の目標の一つに、日常生活に必要な知識と技能を身に付け
  • 550 販売中 2009/01/28
  • 閲覧(2,272)
  • 父子家庭を中心としたひとり親家庭への福祉的支援制度
  • 特に母子家庭においては、家計を支える男手がないということで、寡婦とともに、比較的古くから福祉的な支援の対象となってきた。だが、父子家庭に関しては、現在でも公的な支援制度が、母子家庭に比べて整備されていない。これは、｢男尊女卑｣の概念から派生した問題、言い換えると｢ジェンダーの問題｣であると捉えられる。つまり、｢女性は劣っている者だから保護しなければならないが、男性は自分で家族の面倒を見られるはずだ｣と考えられているのだ。そのため、父子家庭では、公的支援に頼らない生活を強いられている。
  • 論文 社会・福祉学 福祉 ひとり親 父子 母子 単親
  • 660 販売中 2005/07/06
  • 閲覧(4,194) 1
  • 児童や家庭に対する支援と児童・家庭福祉制度　児相の対応
  • 「被虐待児童の通告を受けた児童相談所は、児童を守るためどのような対応をとるのか」について述べたレポートです。97点をいただきました。 400字（20×20）3ページ分です。 採点では、「優」をいただいたレポートです。引用文献付き。 このレポートの後、児童福祉法と民法が改正され、親権喪失請求者の拡大や、児童相談所による親権停止及び管理権の請求が可能となりました（施行は24年4月）。児童虐待関係の最新の法律改正について（http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2011/07/02.html）を参考にしてください。 絶対に、絶対に、丸写しはやめてください。
  • 虐待 児童 児童相談所 対応 被虐待 社会福祉士 レポート
  • 550 販売中 2011/08/31
  • 閲覧(3,022)
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