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  • 課題レポート判定
  • 栄養とは、生物が生命を維持し、生活活動を営むために外から必要な物質を摂り込むことをいい、そのときに摂り込まれる物質を栄養素という。生物は食物に含まれる栄養素を摂取し、体内で分解し、エネルギーに変え、生体成分の合成を行う。  人が必要とする栄養素は、炭水化物(糖質)、脂質、たんぱく質、ビタミン、無機質の5つに大別され、5大栄養素といわれている。これらの栄養素は機能面から熱量(エネルギー)素、構成素、調整(調節)素の3つの要素に分類され、その他にも人体に必要な物質として水があり、健康の保持増進には食物繊維がその役割を成している。 1.熱量(エネルギー)素  人は食品に含まれる炭水化物、脂質、たんぱく質からエネルギーを得ている。栄養素のそれぞれ1gが消化吸収されて発生するエネルギー量(生理的燃焼値:Atwater係数)はそれぞれ4kcal、9kcal、4kcalであり、
  • 環境 子ども 社会 心理 健康 幼児 問題 家族 エネルギー 生活 栄養 家庭
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  • 社会的養護 第1課題第1設題 評価A
  • 第1課題、第1設題 評価:A 提出:2012/10/23 参考文献 ・虐待を受けた子どもの回復と育ちを支える援助      /増沢高(福村出版)10.08.10         [引用:P.122.124] ・児童家庭福祉/吉田眞理(青踏社)12.03.23 ・児童福祉/保育士養成講座編纂委員会              (全国社会福祉協議会)09.03.26 ・保育士のための養護原理/小野澤昇、石井功一               (大学図書出版)12.01.20       [引用:P.5]
  • 環境 子ども 社会 発達 虐待 都市 児童 児童虐待 援助
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  • 保育原理Ⅰ 第1課題 第1設題 評価A
  • 第1課題、第1設題 評価:A 提出:2012/12/04 参考文献 ・保育原理Ⅰ/小玉武俊              (聖徳大学通信教育部)12.02.01 ・21世紀の保育原理/小川博久              (同文書院)08.04.01       [引用:P.21] ・幼稚園教育要領解説/文部科学省               (フレーベル館)12.04.13 ・保育所保育指針解説書/厚生労働省                (フレーベル館)12.04.05
  • 環境 子ども 家族 人間 生物 子育て 進化 動物 自分
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