資料紹介

合格B
１①子どもの栄養は成人と何処が違いますか。子どもの栄養所要量の成分を示し、説明しなさい。
　②1歳以上の子どもの死因で最も高いものは何か。
２①近年わが国の出生時体重が減少してきている。胎児期の栄養不足（飢餓）が、出生後の成長に及ぼす影響について書きなさい。
　②児童虐待の増加、特にその世代間連鎖との関連について述べなさい。

１①生命を維持するためには、私生活において必要最小限のエネルギーが必要である。

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第1課題第1設題

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　①生命を維持するためには、私生活において必要最小限のエネルギーが必要である。これを基礎代謝量という。成人は食事の摂取エネルギーと消費エネルギーが同量になるのが理想的だ。だが子どもの場合、消費エネルギー蓄積量も必要となってくる。これが子どもと成人との根本的に異なる点だ。具体的には小学5・6年生になると基礎代謝量も親のレベルに追いつき、男子は1330kcalで女子は1200kcalとなる。成人男性だと1500kcalで女性は1200kcalほどとなる。成長期の子どもは新陳代謝が活発なため、5・6年生の体重1

kgあたりの消費エネルギーが男子37.4kcal、女子34.

8kcalになる。一方、30~40代成人男性は22.3kcal、　

女性21.7kcalと格段に違う。一日に必要なエネルギ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1）

―量においては、身体活動レベルが大部分座る等、極めて低い成人男性が2250kcalで女性は1700kcalであ

る。これに対し、10~11歳男子は2300kcal...

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