連関資料 :: 家庭科
資料:414件
-
家庭科概論
- 『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して（1）～（3）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。』 （１）それぞれの材料と作り方 ◆ご飯（1合） ＜材料＞ ・米 180ｇ ・水 200ml ＜作り方＞ボールにお米を入れて水洗いし、濁った水を捨て、4～5回繰り返す。そして、鍋に米を移し、分量の水を入れて30分ほど置く。鍋に蓋をして5～7分、強火にかけ強く沸騰させる。沸騰したら中火にし、7分、弱火にし、5分かける。火を止め、5～10分ほど蒸らす。炊き上がってから、米粒をつぶさないように、しゃもじでご飯をほぐし、余分な水蒸気を飛ばす。 ◆みそ汁 ＜材料＞ ・白みそ 大さじ1 ・煮干 5尾 ・水 1.5カップ・南瓜 35g ・ニラ 30g ・油揚げ 1/4枚 ・干ししいたけ 1個 ・ねぎ 適量 ＜作り方＞ 水に煮干を入れ沸騰させる（以後、だし汁とする）。ニラ、油揚げは短冊切り、南瓜は銀杏切り、ねぎは輪切り、しいたけはいしづきを切り落とし薄切りにする（できるだけ水が沸騰するまでの間に済ます）。だし汁に切った食材を加え、やわらかくなったら白みそを溶かし入れる。最後にねぎを加え、
- レポート 佛教大学 家庭科概論 家庭科
550 販売中 2009/07/24- 閲覧(1,701)
-
家庭科概論
- 『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して(1)~(3)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。』 (1)それぞれの材料と作り方 ◎ご飯 材料 ・米 180g ・水 180ml 作り方 1☞ボールにお米を入れて水洗いをし、濁った水を捨てる。これを4~5回繰り返す。 2☞お米を鍋に移し、水を入れそのまま30~60分浸す。 3☞強火で約5分一気に加熱する。沸騰して蓋がガタゴト音を立てて吹き始めたら中火にして約5分、さらに、弱火にして約5分炊く。 4☞時間が来たら一瞬強火にして火を止める。そのまま約10分蒸らす。最後に蒸気を飛ばすためにご飯を返すようにしゃもじで手早く混ぜて完成。 ◎青菜入りみそ汁 材料 ・水 1.5カップ ・煮干 10g ・味噌 15g ・豆腐 30g ・小松菜 40g ・人参 15g 作り方 1☞煮干は頭とワタを取り除き、身を縦に二つに割き軽く水で洗う。それを水につけてしばらくおき、うまみを出す。そのまま火にかけ沸騰させ、アクをすくいながら約10分間煮る。最後にペーパータオルで煮干をこす。 2☞出汁に短冊切りにした人参を入れて煮る。人参が柔らかくな
- 佛教大学 レポート 家庭科概論
- 550 販売中 2008/12/04
- 閲覧(2,035)
-
家庭科指導法「家庭科の学習方法の特質について」
- 「家庭科の学習方法の特質について」 １ 家庭科の教科特質 ①児童一人ひとりが自分の生き方、あり方を考える基盤となる人間教育の教科である。 ②机の上で知識を得ただけでは意味がない。実際の生活する力に活かすことのできる教科である。 ③実践的･体験的な学習を中心としており、その中で重要な能力を育てることができる教科である。 ④広くバランスのある生活の見方を身に付け、自分の生き方を見つけることが重要であり、生涯学習や行き方の基盤を培う教科である。 ２ 家庭科の学習方法の特質 ①「実践的・体験的な活動」を重視していることである。小学校家庭科の目標の一つに、日常生活に必要な知識と技能を身に付け
- 550 販売中 2009/01/28
- 閲覧(2,293)
-
家庭科教育法
- 『あなたの住んでいる地域（地方）で、是非取り上げたい衣食住に関する事柄を題材にした、小学校家庭科の学習指導案を作成しなさい。』 家庭科学習指導案 実習生 ○○ ○○○ 指導日時 平成21年9月11日（金） 第1時限 指導学級 6年1組 （男子15名、女子13名、合計28名） 指導場所 コンピュータ室 題材名（単元名） 「尼崎のたべものを知ろう」 題材設定の理由 教材観 自分たちの住んでいる地域の特産物や料理を調べることで、親しみをもつ。地域の産物のなかでも、尼崎から一度は姿を消した尼いもを取り上げ、農家を訪問して収穫をさせてもらうことで、地域連携も図る。 児童観 子どもたちの興味・関心は高く、5年生の調理実習では、上手に役割分担をしていた。男子も女子も、家庭科が好きな子どもが多い。 指導観 各班で献立を考え、調理計画をたてる時間をとる。自分たちの地域の食材を使い、自分たちの考えた献立で調理実習を行うことで、積極性を養いたい。 目標 ◎関心・意欲・態度 地域の産物に関心をもち、生活に活かそうとする。 ◎創意工夫 どのような材料を組み合せるかを考え、切り方や味付け、盛り付けを工夫する。
- 地域 学習指導案 レポート 家庭科教育法 地方 衣食住
- 550 販売中 2009/09/14
- 閲覧(2,408)
-
家庭科教育法
- 家庭科学習指導案 実習生 氏名 指導日時 平成19年10月10日 指導学級 5年1組 指導場所 南校舎2階 家庭科室 題材名：「生活にエコ感覚のものを作ろう」 ＊わたしのだけのBookカバーを作ろう＊ 題材設定の理由 本題材では、さまざまな布から製作計画を立て、形を自由に工夫し、手縫いなどにより目的や形、大きさに応じた縫い方を考えて製作することを通して基礎的技能を身につけることをねらいとしている(指導要領(3))。また出来上がったBookカバーを家族にプレゼントするなどして家族との触れ合いや団らんの場をつくることをねらいとしている(指導要領(1))。書店で本を購入する際についてくるBookカバーは結局ごみになるのでごみ軽減のために書店で本を買うときはBookカバーを断るなどして、環境に配慮した行動をすることによって、環境問題について考えることができるようにする(指導要領(8))目標 a.家族を思いやったり、環境に関心を持ち生活に役立つものをつくろうとする。 b.生活に役立つものの製作のために、縫い方、大きさ、形、などを考え、工夫する。 c.好み、目的に応じた形状に手縫いができる。 d
- 家庭科教育法 学習指導案 B5で8枚分
- 550 販売中 2008/12/24
- 閲覧(2,401)
