資料紹介
近大姫路大学通信教育学部の合格レポートです。
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設題２．学校全体の組織的な取り組みとして組織的・計画的な推進を図る「食に関する指導」と新学習指導要領の小学校家庭科で取り上げられる「食教育」との関連性についてまとめよ。
近年、偏った栄養摂取、朝食欠食など食生活の乱れや肥満・痩身傾向など、子どもたちの健康を取り巻く問題が深刻化している。また、食を通じて地域等を理解することや、食文化の継承を図ること、自然の恵みや勤労の大切さなどを理解することも重要となっている。
こうした現状を踏まえ、平成17年に食育基本法が制定された。その前文では、食育の位置付けについて、「生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」とした上で、特に子...
