資料紹介
＜概要＞
グリシン、グルタミン酸、アラニン、トリプトファンについて水やエタノールなどへの溶解性などを調べ、ニンヒドリン反応についても調べた。
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［目的］
様々なアミノ酸の性質を調べる。
［材料］
－アミノ酸－
グリシン、グルタミン酸、アラニン、トリプトファン
－その他－
塩酸、
水溶液、エタノール、ニンヒドリン溶液
－器具－
試験管、ウォーターバス、ピペット、メスシリンダー
［実験操作］
Ａ．アミノ酸の溶解性
① ３本の試験管に
塩酸を
ずつ入れた。
② それぞれの試験管にグリシン、グルタミン酸、アラニンを
ずつ入れ、よく攪拌しそ
の溶解性を見た。もし、室温で溶解しきらなかった場合は約５０℃に設定されたウォー
ターバスで加温し、溶解性を見た。
③ ①，②の操作を
塩酸の代わりに
④ ①，②の操作を
塩酸の代わ...
